Burgos es una ciudad a la que nos
une un gran cariño y a la que siempre nos gusta regresar.
Su monumento más emblemático sin
duda es la Catedral de Santa María, declarada
Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984, es uno de los primeros
templos góticos de España. Sin duda merece una visita, impresionantes las
capillas de Santa Ana y los Condestables. Sin desmerecer al cimborrio y la
Escalera Dorada. A las horas en punto hay que acudir a ver al Papamoscas,
famoso reloj con autómata que abre y cierra la boca al tiempo que suenan las
campanadas.
Limitando la plaza de la Catedral
(plaza del Rey San Fernando) se encuentra el Arco de Santa María, se trata de una puerta de la antigua muralla, que
se ornamento con ocasión de la visita del rey Carlos V a la ciudad. En su
interior alberga varias salas de exposiciones, se puede acceder de manera
gratuita y disfrutar de unas vistas maravillosas de la catedral desde sus
ventanas emplomadas.
Por detrás de la catedral y a
través de calles empinadas y varios tramos de escaleras, se asciende al castillo. La pequeña fortaleza fue
levantada durante el reinado de Alfonso III, en 884, año de la fundación de la
ciudad. Se convirtió en gran alcázar Real, lugar de prisión, y lugar de
alojamiento para notables huéspedes. En 1813 los soldados de Napoleón lo
volaron antes de abandonar la ciudad. En verano se pueden realizar visitas
guiadas teatralizadas, muy recomendables cuando se viaja con niños.
Sin duda la Plaza Mayor es el centro neurálgico de la ciudad, se trata de una gran
plaza donde podemos admirar el Ayuntamiento del siglo XVII y edificios
centenarios con fachadas porticadas y comercios tradicionales.
El Palacio de los Condestables de Castilla, o la Casa del Cordón
como se la conoce coloquialmente, se trata de un edificio gótico del siglo XV
en cuyo interior ocurrieron hechos históricos tan relevantes como la
muerte de Felipe el Hermoso o la recepción de los Reyes Católicos a Colón tras
su segundo viaje a América. Actualmente es la sede de la Caja de Burgos, por lo
que en las horas en las que está abierto el banco se puede pasar a ver el
antiguo patio porticado.
Museo de la Evolución Humana (MEH) está
situado en el Paseo de la Sierra de Atapuerca, junto al río Arlanzón. Es un
conjunto de tres edificios diseñados por el arquitecto Juan Navarro Baldeweg,
que incluyen el propio MEH, el Forum Evolución (Auditorio y Palacio de
Congresos) y CENIEH (Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución
Humana). Es uno de los museos más visitados en Castilla y León. El MEH alberga
los restos arqueológicos procedentes de los yacimientos de la Sierra de
Atapuerca.
Para nuestro gusto, hay dos
formas de comer en Burgos, una: perderse en la Calle de los Herreros picando de
bar en bar, probando los distintos tipos de pinchos. Unos más clásicos como el
Mesón de los Herreros o el Casa Pancho, otros más modernos como la Quinta del
Monje. Muy ricas las gildas y los capataces del Orfeón. La otra opción cosiste
en comer un típico asado de lechazo en horno de leña. Probablemente el sitio
más típico y famoso para comerlo se trata del Casa Ojeda. Pero a nosotros nos
gusta mucho el Asador Azofra a las afueras de la ciudad junto a la facultad de derecho.
Si se dispone de algo más de
tiempo son muy recomendables varias excursiones y visitas a los alrededores de
la ciudad. Como por ejemplo la visita al Monasterio de las Huelgas Reales, la
Cartuja de Miraflores y los yacimientos de la Sierra de Atapuerca.
A las afueras de la ciudad en
dirección a León encontramos el Monasteriode las Huelgas Reales. Fue
construido en los siglos XII-XIII por orden de Alfonso VIII y su esposa Leonor
Plantagenet (hermana del famoso Ricardo Corazón de Leon), fue panteón real y
lugar de retiro espiritual de las damas de la nobleza de la época. La abadesa
era un miembro de la Casa Real. Fueron muchos los privilegios que obtuvo este
monasterio llegando incluso a depender directamente del Papa, de tal forma que
la abadesa estaba por encima del propio obispo de Burgos. Arquitectónicamente
responde al arte románico pero con fuertes influencias mudéjares. Os
recomendamos contratar la visita guiada, que dura aproximadamente 1 hora.
La Cartuja de Miraflores se trata de un monasterio de la Orden
de los Cartujos a unos 3 km del centro. Su origen se remonta al siglo XV cuando
el Rey Juan II de Castilla donó un pabellón de caza a los monjes para
convertirlo en monasterio. El antiguo pabellón sufrió un incendio que lo
destruyó por completo y se construyó el actual edificio, joya del gótico
tardío.
Yacimientos de la Sierra de Atapuerca se encuentran
a 17 km de la ciudad. Se llega al centro de recepción de visitantes, y desde
allí en sus autobuses se accede a los yacimientos. Atapuerca es uno de los
yacimientos más importantes del mundo, ya que en ellos se han encontrado
fósiles de hasta 5 especies distintas. Estos fósiles han llevado a replantearse
la evolución humana, aportando datos a nuestro “árbol familiar”. Para visitar
los yacimientos es necesaria la reserva de cita previa.
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